tag:blogger.com,1999:blog-30662752484272638732024-03-22T04:01:13.619+02:00ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.comBlogger306125tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-72850454443945595552011-05-28T10:04:00.000+03:002011-05-28T10:04:59.253+03:00ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΩΝ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoxMmhJlxFNTEMVcHovfFKfMc1eqiovHqKyrrsDxoH8zazgzQWLK07hqy7jljJ5WQM08fAF-c9qbIEfYrIqX-Thn4yWNvN4T4tUXI2TM20Yjy2hgvVMrTN8C5-f29DtRXP-yPsWKnAGyvn/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoxMmhJlxFNTEMVcHovfFKfMc1eqiovHqKyrrsDxoH8zazgzQWLK07hqy7jljJ5WQM08fAF-c9qbIEfYrIqX-Thn4yWNvN4T4tUXI2TM20Yjy2hgvVMrTN8C5-f29DtRXP-yPsWKnAGyvn/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" /></a></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>ΓΙΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>6 κόκκινες γλυκές πιπεριές.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>250 Γρ. τυρί κρέμα.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>50 Γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>50 Γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο (γκούντα, ένταμ κτλ.).</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>½ ματσάκι ψιλοκομμένο δυόσμο.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>Λίγη ρίγανη.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>Λίγο θυμάρι.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>4 Γρ. φύλλα ζελατίνης.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>Λίγο βαλσαμικό ξίδι.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>Αλάτι και πιπέρι.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" /></a></div><br />
<div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>1) Προθερμαίνουμε το γκριλ. Κόβουμε τις πιπεριές κατά μήκος στη μέση. Τις καθαρίζουμε από σπόρια και μεμβράνες και τις τοποθετούμε σε μια λαμαρίνα φούρνου, ελαφρά λαδωμένη, με την φλούδα προς τα πάνω. Τις ψήνουμε για 15 λεπτά, μέχρι να μαυρίσει η φλούδα τους. Τις βγάζουμε από το φούρνο και τις κλείνουμε σε μια πλαστική σακούλα για 15 λεπτά. Στη συνέχεια τις ξεφλουδίζουμε, τις περιχύνουμε με το χυμό του λεμονιού και 4 κουταλιές από το ελαιόλαδο και τις πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2) Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το τριμμένο κεφαλοτύρι, το τριμμένο κίτρινο τυρί και το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε το θυμάρι, το δυόσμο και τη ρίγανη και ανακατεύουμε πάλι.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>3) Μουλιάζουμε τα φύλλα της ζελατίνης σε κρύο νερό, τα στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ, μαζί με 3 κουταλιές ελαιόλαδο, ελαφρά ζεσταμένο. Ανακατεύουμε καλά, μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη και ρίχνουμε αυτό το μείγμα στο μείγμα των τυριών. Ανακατεύουμε καλά, νοστιμίζουμε με αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε το βαλσαμικό ξίδι.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>4) Κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες. Σε κάθε μια από αυτές βάζουμε 1 κουταλιά μείγματος τυριών και την τυλίγουμε. Τοποθετούμε τα "σαλιγκαράκια" που προκύπτουν στο ψυγείο για 30-35 λεπτά τουλάχιστον.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>5) Για να σερβίρουμε, βγάζουμε τις γεμιστές λωρίδες από το ψυγείο και τις ραντίζουμε με λίγο λάδι και βαλσαμικό ξίδι.</b></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-79518674936174242862011-04-25T09:28:00.000+03:002011-04-25T09:28:05.582+03:00ΑΤΟΜΙΚΑ ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΣΑΝΤΙΓΥ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfgna7aDF4wowCMp8_uhvNM3xRrVJfxp86PESSNuZju_ypr8kesMfGnRNF5BQAh7dByGrHdmreKs0k3HnzEHGpsrhMn-rXbf6RIQgYeTn9rccaJu_5jPU5613-sp_AySavRdLqdvHRxowS/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfgna7aDF4wowCMp8_uhvNM3xRrVJfxp86PESSNuZju_ypr8kesMfGnRNF5BQAh7dByGrHdmreKs0k3HnzEHGpsrhMn-rXbf6RIQgYeTn9rccaJu_5jPU5613-sp_AySavRdLqdvHRxowS/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" /></a></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>2-3 πορτοκάλια.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>1 φλ.τα. μέλι.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>½ φλ.τα.χυμό πορτοκαλιού.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>Σαντιγύ έτοιμη (ανάλογα με τα ταρτάκια).</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" /></a></div><br />
<div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><b>1)Ψήνετε τα ταρτάκια μέχρι να ροδίσουν ελαφρά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° και τα αφήνετε να κρυώσουν. Τα γεμίζετε με την σαντιγύ με τη βοήθεια ενός κορνέ αφού τα έχετε πρώτα ξεφορμάρει.</b></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><b>2) Καθαρίζετε με ένα κοφτερό μαχαίρι τα πορτοκάλια βαθιά μέχρι να φανεί η σάρκα τους και τα κόβετε σε ροδέλες. Βάζετε πάνω στις τάρτες από 1 ροδέλα και ετοιμάζετε ένα γλάσο για να τις αλείψετε.</b></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><b>3) Σε ένα μπρίκι βράζετε το μέλι με το χυμό ποτοκαλιού και μόλις χλιάνει , με τη βοήθεια ενός πινέλου αλείφετε τις ταρτούλες.</b></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-54754595026319067432011-04-25T09:14:00.000+03:002011-04-25T09:14:42.012+03:00ΑΣΠΡΟΦΑΙ ΜΕ ΚΑΝΕΛΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE-zPgipYKqwlG_Yl5ySMRAHTK1VcZDopydvy7cDeXcz7GlQhL42fSg_Rx_mLazNrYiiT-OsG56vXMo6T0qsWGLY5605SWjB2Lqu9f25WftK-pktmdpv32dW2bDxEl1rmN86OMPD112nKH/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE-zPgipYKqwlG_Yl5ySMRAHTK1VcZDopydvy7cDeXcz7GlQhL42fSg_Rx_mLazNrYiiT-OsG56vXMo6T0qsWGLY5605SWjB2Lqu9f25WftK-pktmdpv32dW2bDxEl1rmN86OMPD112nKH/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" /></a></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>½ λίτρο γάλα.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>100 Γρ. ζάχαρη.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>75 Γρ. ρυζάλευρο.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>½ λεμόνι για την φλούδα του.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>2 κουταλιές του γλυκού κανέλα.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>50 Γρ. κουβερτούρα τριμμένη.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" /></a></div><br />
<div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><b>1) Διαλύετε το ρυζάλευρο με λίγο κρύο γάλα σε μια κατσαρόλα. Σε άλλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το υπόλοιποο γάλα μαζί με την ζάχαρη για να λιώσει. Ρίχνετε το γάλα σιγά-σιγά πάνω στο ρυζάλευρο, ανακατεύοντας συνεχώς με σύρμα. Ρίχνετε την φλούδα λεμονιού και ψήνετε το μέιγμα ώσπου να γίνει σφιχτό σαν μπεσαμέλ.</b></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><b>2) Πετάτε την φλούδα λεμονιού και ρίχνετε την κρέμα σε βρεγμένη φόρμα. Αφήνετε στο ψυγείο για 12 ώρες. Ξεφορμάρετε το ασπροφάι σε πιατέλα και το πασπαλίζετε με την κανέλα και την τριμμένη σοκολάτα.</b></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-80450518261463321632011-04-25T09:10:00.000+03:002011-04-25T09:10:39.816+03:00ΓΛΩΣΣΑ ΨΗΤΗ ΜΕ ΚΑΠΑΡΗ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ft-jSdJLljobobvYsq8uHVOJqphoEctt5H6buqwpRBJ0ryd3Is-TiHKorD1Z_7JuhmDEQW4ObqsQ2Sy8VCGKT_VdnF95krGmxv3yX-ur-40mjgW1jIcEaQSDfM76whM4sRk3zBGhA5vE/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ft-jSdJLljobobvYsq8uHVOJqphoEctt5H6buqwpRBJ0ryd3Is-TiHKorD1Z_7JuhmDEQW4ObqsQ2Sy8VCGKT_VdnF95krGmxv3yX-ur-40mjgW1jIcEaQSDfM76whM4sRk3zBGhA5vE/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" /></a></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>600 Γρ. φιλέτα γλώσσας.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>¼ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Αλάτι και πιπέρι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 κουταλιές της σούπας κάππαρη.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>16 τοματίνια κομμένα στη μέση.</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" /></a></div><br />
<div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>1) Πλένετε τα φιλέτα με κρύο νερό και τα στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί. Λαδώνετε ένα μεγάλο πυρίμαχο σκεύος με το μισό λάδι. </b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2) Τοποθετείτε τα φιλέτα στο σκεύος, αλατοπιπερώνετε και σκορπίζετε από πάνω την κάππαρη και τα τοματίνια. Περιχύνετε με το υπόλοιπο λάδι.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>3) Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170° βαθμούς για 15 λεπτά περίπου. Τα σερβίρετε ζεστά.</b></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-53348082912215039182011-04-02T06:52:00.000+03:002011-04-02T06:52:00.185+03:00ΦΑΒΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTGR3GSH_QL3E1vbLBlmKzV-qLHeYYHvHTrnI27zp739G_2G4q5rSYvuXQyc6jCWnkNZxEzrwKZURB3CWDPmdBWS2uElCwGGynxWUS5m_Ts7PIxNBq3efobaNIKkWo9dbmRzd3srOm-1hJ/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTGR3GSH_QL3E1vbLBlmKzV-qLHeYYHvHTrnI27zp739G_2G4q5rSYvuXQyc6jCWnkNZxEzrwKZURB3CWDPmdBWS2uElCwGGynxWUS5m_Ts7PIxNBq3efobaNIKkWo9dbmRzd3srOm-1hJ/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" /></a></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>ΓΙΑ 4-6 ΑΤΟΜΑ.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>500 Γρ. φάβα.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 κρεμμύδια.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Ο χυμός 2 λεμονιών.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 πράσινη πιπεριά.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 κόκκινη πιπεριά.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Μαϊντανό ψιλοκομμένο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Αλάτι και πιπέρι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Φετάκια λεμονιού και μαρουλόφυλλα για το γαρνίρισμα.</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" /></a></div><br />
<div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>1) Βράζετε την φάβα σε νερό, σύμφωνα με τις βασικές οδηγίες. Όταν η φάβα πήξει και σχεδόν κόβεται με το μαχαίρι την σερβίρετε πάνω σε μαρουλόφυλλα. Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2) Αλατοπιπερώνετε την φάβα και σκορπίζετε τον μαϊντανό, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Περιχύνετε με το λάδι και το λεμόνι και γαρνίρετε με τα φετάκια του λεμονιού.</b></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-28424546737170274682011-04-02T06:46:00.000+03:002011-04-02T06:46:30.371+03:00ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΠΙΠΕΡΙ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNUUM4VaWw1Slu-GrVXLbImiSbhmTT6go_UnaHevzyphJgQbGRYTqftVlNy0jithVDw0c518t4iQQkL3UdxqoukFzvJEO_Xyy7HoDlxL3oFUZMM0C7Ub0-HveGBNrpgpzY8MATdHmxsX4J/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNUUM4VaWw1Slu-GrVXLbImiSbhmTT6go_UnaHevzyphJgQbGRYTqftVlNy0jithVDw0c518t4iQQkL3UdxqoukFzvJEO_Xyy7HoDlxL3oFUZMM0C7Ub0-HveGBNrpgpzY8MATdHmxsX4J/s320/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" width="320" /></a></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>170 Γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>4 αυγά.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 κουτάλι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>100 ml ηλιέλαιο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>120 ml γάλα.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>100 Γρ. τριμμένη γραβιέρα.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>200 Γρ. φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κυβάκια.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>40 Γρ. ξερό εστραγκόν.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 εσαλόι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 κουταλάκι του γλυκού ολόκληρους κόκκους από κόκκινο πιπέρι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Αλάτι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" /></a></div><br />
<div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>1) Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε το εσαλότ, ψιλοκομμένο. Νοστιμίζουμε με αλάτι και το κόκκινο πιπέρι και προσθέτουμε το εστραγκόν και το κοτόπουλο, αφήνοντας το μείγμα να σοταριστεί για 8 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2) Σε ένα μεγάλο μπολ σπάμε τα αυγά, τα χτυπάμε καλά με το σύρμα και προσθέτετε το αλεύρι, το γάλα και το μπέικιν πάουντερ. Χωρίς να σταματήσουμε το ανακάτεμα, προσθέτουμε το ηλιέλαιο, το γάλα και την τριμμένη γραβιέρα. Μεταφέρουμε στο μπολ το μείγμα του κοτόπουλου και ανακατεύουμε καλά.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>3) Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ, ελαφρά βουτυρωμένη, και ψήνουμε το κέικ για 50 λεπτά. Το σερβίρουμε ζεστό ή χλιαρό.</b></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-83973248019369585502011-04-02T06:40:00.000+03:002011-04-02T06:40:40.080+03:00ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1UiiKcZfFrQpUml1c_C25MGxdpa_Ub8SD3tEG7h6oK_zcgPCXj3scpaBNKOSojHn-rLQpoLKe5bAsXmRN0q7sd7o3vsYAW68lVjeASnjIIJJeUig2ulOXepkX9qpwues6kvx9B8MXB6P4/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1UiiKcZfFrQpUml1c_C25MGxdpa_Ub8SD3tEG7h6oK_zcgPCXj3scpaBNKOSojHn-rLQpoLKe5bAsXmRN0q7sd7o3vsYAW68lVjeASnjIIJJeUig2ulOXepkX9qpwues6kvx9B8MXB6P4/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" /></a></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>4 μεγάλες πατάτες.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Αλάτι χοντρό.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>200 Γρ. γαρίδες.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>200 Γρ. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>½ αγγούρι ψιλοκομμένο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 κουταλιές της σούπας φρεσκοκομμένο δυόσμο.</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" /></a></div><br />
<div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>1) Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° βαθμούς. Πλένετε τις πατάτες, τις βουρτσίζετε και τις σκουπίζετε. Τις βάζετε σε ένα ταψί πάνω σε μια στρώση από χοντρό αλάτι και τις αφήνετε να ψηθούν στο φούρνο για 1 ώρα περίπου. Εντωμεταξύ ετοιμάζετε την γέμιση.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2) Βράζετε σε λίγο αλατισμένο νερό ή στον ατμό τις γαρίδες, αφού πρώτα τις έχετε καθαρίσει αφαιρώντας το κεφάλι και την ουρά τους και τις αφήνετε να κρυώσουν.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>3) Σε ένα μπολ ανακατεύετε την κτυπημένη κρέμα με τον δυόσμο και το ψιλοκομμένο αγγούρι και προσθέτετε τις βρασμένες γαρίδες.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>4) Όταν οι πατάτες έχουν ψηθεί, τις χαράζετε από πάνω με ένα μαχαίρι κάνοντας ένα σταυρό και πιέζετε για να ανοίξουν. Γεμίζετε από 2 κουταλιές την κάθε πατάτα και σερβίερετε.</b></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-38057144283882077342011-04-02T06:35:00.000+03:002011-04-02T06:35:05.093+03:00ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIg7GB4i4prIXzZCXQtoCgPmMikm6_PSZ99GjBdm64V3-HfYQRr6dmul_fdlO319rL7xAPHjV9f-OwoWxD7ITRYGF0RmJnJiD3w8rUZRUusBOI4HtuwgeosSik8jrNA-zwm-dh0hB-7hiN/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIg7GB4i4prIXzZCXQtoCgPmMikm6_PSZ99GjBdm64V3-HfYQRr6dmul_fdlO319rL7xAPHjV9f-OwoWxD7ITRYGF0RmJnJiD3w8rUZRUusBOI4HtuwgeosSik8jrNA-zwm-dh0hB-7hiN/s320/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" width="320" /></a></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>6 πατάτες μεγάλες.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 κουταλιές της σούπας βούτυρο φρέσκο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>3 αυγά χτυπημένα.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>½ φλιτζάνι του τσαγιού χαλλούμι τριμμένο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>½ φλιτζάνι του τσαγιού τυρί τσένταρ, τριμμένο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>150 Γρ. μπέικον. </b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Αλάτι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Πιπέρι. </b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Μοσχοκάρυδο.</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" /></a></div><br />
<div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>1) Πλένετε πάρα πολύ καλά τις πατάτες και τις ψήνετε με τις φλούδες στους 200° για 1 ώρα περίπου (τυλιγμένες σε αλουμινόχαρτο). Τηγανίζετα το μπέικον και το κόβετε σε μικρά κομματάκια.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2) Όταν κρυώσουν λίγο οι πατάτες κόβετε ένα κομμάτι από το επάνω μέρος και από την κομμένη επιφάνεια αφαιρούμε ένα μεγάλο μέρος της σάρκας τους με ένα κουταλάκι.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>3) Σε ένα μπολ λιώνετε την σάρκα που έχετε αφαιρέσει, προσθέτετε το βούτυρο, τα αυγά, τα τυριά, το μπέικον, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύετε πάρα πολύ καλά.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>4) Με το μείγμα αυτό γεμίζετε τις πατάτες και τις βάζετε στον φούρνο για να πάρουν χρώμα.</b></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-55709510584652056552011-04-02T05:42:00.000+03:002011-04-02T05:42:27.658+03:00ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΤΟΥΡΣΙ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfXi2F-WE_A0vGQl_opR7JpzWL4Iit3lQT9z6fJ0oN4OatJ9eBGGnDhHfM1VhZPWlx63IynMp-BgjlBjlsOPk3e6ULig0GJ9gVNeSPzyl2CG7Z5Nv3X5bEt3n7nnZWNV6FRKOCZ4dl5myG/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfXi2F-WE_A0vGQl_opR7JpzWL4Iit3lQT9z6fJ0oN4OatJ9eBGGnDhHfM1VhZPWlx63IynMp-BgjlBjlsOPk3e6ULig0GJ9gVNeSPzyl2CG7Z5Nv3X5bEt3n7nnZWNV6FRKOCZ4dl5myG/s320/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" width="320" /></a></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>ΓΙΑ 1 ΜΕΤΡΙΟ ΒΑΖΟ</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>4 φλιτζάνια του τσαγιού άσπρο ξύδι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>3 κουταλιές της σούπας αλάτι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>800 Γρ. μανιτάρια ολόκληρα.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 κουταλιά του τσαγιού φρέσκο θυμάρι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 σκελίδα σκόρδο σε λεπτές φέτες.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>½ κουταλιά του τσαγιού μαύρο πιπέρι.</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" /></a></div><br />
<div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>1) Ζεσταίνετε το ξύδι με το νερό και το αλάτι. Πριν πάρουν βράση προσθέτετε τα μανιτάρια και τα βράζετε για 6 λεπτά.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2) Αναμειγνύετε τα μανιτάρια με τα αρωματικά, το σκόρδο και το πιπέρι. Τα μεταφέρετε σε ένα βάζο και τα καλύπτετε με το ξύδι και το νερό.</b></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-13147980823062440162011-04-02T05:39:00.000+03:002011-04-02T05:39:04.731+03:00ΜΑΝΓΚΟ CHUTNEY<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn4Trsyj58QBqh4ixV-ysVuUMeaFvHoYHiAEqtMV3hUrNgmiEUXjBfKGhsd2l4pXBzibFTIuLN3WQ5R5fqVQ5RP_Fdq-NgESiI778IdhyphenhyphenkVhELav1zWBLDQqDpcMrEX9ObErPPFHUeJvxD/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn4Trsyj58QBqh4ixV-ysVuUMeaFvHoYHiAEqtMV3hUrNgmiEUXjBfKGhsd2l4pXBzibFTIuLN3WQ5R5fqVQ5RP_Fdq-NgESiI778IdhyphenhyphenkVhELav1zWBLDQqDpcMrEX9ObErPPFHUeJvxD/s320/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" width="320" /></a></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>ΓΙΑ ΠΕΝΤΕ ΦΛΙΤΖΑΝΙΑ.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>4 μεγάλα μάνγκο, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>3/4 φλιτζανιού του τσαγιού πορτό.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 μεγάλα λευκά κρεμμύδια ψιλοκομμένα.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 φλιτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένες σταφίδες.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 κουταλιές του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ (πιπερόριζα).</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>3 φλιτζάνια του τσαγιού λευκό ξίδι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα σκόνη.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 καυτερές πιπεριές τσίλι (προαιρετικά).</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" /></a></div><br />
<div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>1) Βάζετε σε μια κατσαρόλα όλα τα υλικά και βράζετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αν θέλετε προσθέτετε δυό καυτερές πιπεριές.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2) Βράζετε για 1 ½ ώρα τουλάχιστον σε χαμηλή φωτιά ή μέχρι να αρχίσει να δένει το μείγμα.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>3) Βάζετε το chutney όπως είναι ζεστό μέσα σε γυάλε και το διατηρείτε για 6 μήνες στο ψυγείο.</b></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-1416636217717866052011-04-02T05:35:00.000+03:002011-04-02T05:35:14.836+03:00ΚΥΚΕΩΝ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE-zPgipYKqwlG_Yl5ySMRAHTK1VcZDopydvy7cDeXcz7GlQhL42fSg_Rx_mLazNrYiiT-OsG56vXMo6T0qsWGLY5605SWjB2Lqu9f25WftK-pktmdpv32dW2bDxEl1rmN86OMPD112nKH/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE-zPgipYKqwlG_Yl5ySMRAHTK1VcZDopydvy7cDeXcz7GlQhL42fSg_Rx_mLazNrYiiT-OsG56vXMo6T0qsWGLY5605SWjB2Lqu9f25WftK-pktmdpv32dW2bDxEl1rmN86OMPD112nKH/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" /></a></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 ποτήρια κόκκινο κρασί ξηρό ή ημίγλυκο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 παξιμάδια Κρητικά κριθαρένια.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 κουταλιά τριμμένη μυζήθρα.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 πρέζες ξερού δυόσμου.</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" /></a></div><br />
<div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>1) Τρίβετε τα παξιμάδια. Ρίχνετε 2 κουταλιές από αυτό το τρίμμα σε δύο ψηλά ποτήρια.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2) Προσθέτετε την τριμμένη μυζήθρα και το δυόσμο σε κάθε ποτήρι και απογεμίζετε με το κρασί.</b></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-35433067270227358062011-04-02T05:30:00.000+03:002011-04-02T05:30:55.124+03:00ΚΟΤΟΠΙΤΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNculHQVK-Jg2pX2w7jdffDOsLug5NhtPzKgNtc_KbMxHpLHutPXZ2fBlevcmb2Vj7T3vTJVP7YcZ_vW291FrqKG28kHT6H_Rn4KDRKaJJ8_4g0qiyfM68jbZZP0S-cKatS4A2DwX7hzaX/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNculHQVK-Jg2pX2w7jdffDOsLug5NhtPzKgNtc_KbMxHpLHutPXZ2fBlevcmb2Vj7T3vTJVP7YcZ_vW291FrqKG28kHT6H_Rn4KDRKaJJ8_4g0qiyfM68jbZZP0S-cKatS4A2DwX7hzaX/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" /></a></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>ΓΙΑ 6-8 ΑΤΟΜΑ.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 φύλλα ζύμης κουρού.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 αυγό ελαφρά κτυπημένο με νερό για άλειμμα του φύλου. </b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 κοτόπουλο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και λίγο ακόμα για άλειμμα του ταψιού.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>250 Γρ. μανιτάρια κομμένα σε φετούλες.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Αλάτι και πιπέρι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 δόση έτοιμη μπαεσαμέλ.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>ΓΙΑ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ (προαιρετικά).</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 φύλλα πράσου.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Χρωματιστές πιπεριές.</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2V5bqflBbVEQhEbb2Dexe5DOZljGN3nv6xPCEqNMKyx_VzfbWOy7DeRsH_T2EjJrmGL3kNc7dUgSXayCs5YVxOyTCPCktHl_IU68Yxi02XLyJtTZIp92d3UR5STSibMNj5Hmrg6iUNbFD/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2V5bqflBbVEQhEbb2Dexe5DOZljGN3nv6xPCEqNMKyx_VzfbWOy7DeRsH_T2EjJrmGL3kNc7dUgSXayCs5YVxOyTCPCktHl_IU68Yxi02XLyJtTZIp92d3UR5STSibMNj5Hmrg6iUNbFD/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" /></a></div><br />
<div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>1) Βράζετε σε αλατισμένο νερό το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει πολύ. Αφαιρείτε τα κόκαλα και κόβετε σε κομματάκια.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2) Σοτάρετε το κρεμμύδι στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσει χωρίς να μαυρίσει. Προσθέτετε τα μανιτάρια, συνεχίζετε το σοτάρισμα για 3-4 λεπτά ακόμα και αλατοπιπερώνετε.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>3) Ετοιμάζετε τη μπεσαμέλ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, την αναμειγνύετε με το κοτόπουλο και τα μανιτάρια με το κρεμμύδι. Βουτυρώνετε ένα στρογγυλό ταψάκι, απλώνετε ένα φύλλο σφολιάτας και ρίχνετε επάνω την γέμιση. Σκεπάζετε με το δεύτερο φύλλο, διπλώνετε γύρω-γύρω όσο φύλλο περισεύει και αλείφετε με το αυγό. Αν θέλετε να κάνετε το "καπελάκι", απλώνετε το ένα φίλο μέσα στο ταψί και ρίχνετε επάνω τα 3/4 της γέμισης. Τη σκεπάζετε με το δεύτερο φύλλο και κόβετε όσο περισεύει. Τοποθετήτε πάνω στο φύλλο την υπόλοιπη γέμιση στο κέντρο του σαν βουναλάκι. Καλύπτετε με το φύλλο που κόψατε και αλείφετε με το αυγό. Ψήνετε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 45 περίπου λεπτά.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>4) Βγάζετε την πίττα από το φούρνο, την ξεφορμάρετε και την τοποθετείτε σε μια στρογγυλή πιατέλα. Ζεματίζετε σε βραστό νερό τα φύλλα του πράσου και τα φτιάχνετε σαν κορδέλα καπέλου, την οποία διακοσμείτε με λουλούδια φτιαγμένα από πιπεριά.</b></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-21428138785688850452011-04-02T05:27:00.000+03:002011-04-02T05:27:31.467+03:00ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnaRaWXxaFxNiZMRc-tfZ6jpbEvKvdX9DVk30IUvmmtI-iynN6ybmeJ6UMLgxFe5NFF7I3rf27uiG5RtOe1GhPY1YogDzy2GpCj2rvs039HXxaPj01PrL9dZce880BuZ-fu8CDimhq5Hjb/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnaRaWXxaFxNiZMRc-tfZ6jpbEvKvdX9DVk30IUvmmtI-iynN6ybmeJ6UMLgxFe5NFF7I3rf27uiG5RtOe1GhPY1YogDzy2GpCj2rvs039HXxaPj01PrL9dZce880BuZ-fu8CDimhq5Hjb/s320/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" width="320" /></a></div><span style="font-size: small;"><b>½ πακ.φύλλο κρούστας.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 κιλό κολοκύθα, καθαρισμένη από τη φλούδα και τους σπόρους.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>500 γρ. φέτα σκληρή πικάντικη κομματιασμένη.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>200 γρ.κεφαλογραβιέρα τριμμένη.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>6 αυγά.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>100ml κρέμα γάλακτος.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2-3 κ.σ.σιμιγδάλι χοντρό ή αλεύρι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>100 γρ.λιωμένο βούτυρο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Αρκετό αλάτι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Πιπέρι.</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigNFaozOvGi_0ptpbBYHnB2x7hVeGAi2_eaDPyFPgoaahJWB_2cp8Qn_2es13q3exs1iwvXa9C9jOyo8BKLllMpzQEQ5N_PkQSsBTos-jZS_6U3KXBiCVt4rpeNtLEcIw0yedATB7RPf2T/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigNFaozOvGi_0ptpbBYHnB2x7hVeGAi2_eaDPyFPgoaahJWB_2cp8Qn_2es13q3exs1iwvXa9C9jOyo8BKLllMpzQEQ5N_PkQSsBTos-jZS_6U3KXBiCVt4rpeNtLEcIw0yedATB7RPf2T/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" /></a></div><br />
<div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>1) Τρίβετε την κολοκύθα σε χοντρό τράφτη και τη βάζετε σε σουρωτύρι με λίγο αλάτι. Πιέζετε με τις παλάμες για να φύγουν τα υγρά και αφήνετε στο σουρωτήρι 30'. Κατόπιν την στίβετε πάλι καλά και τη βάζετε σε ένα μπωλ.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2) Προσθέστε τα 2/3 από την κεφαλογραβιέρα, τη φέτα, το σιμιγδάλι, το αλατοπίπερο και ανακατεύετε καλά. Χτυπάτε τα αυγά με την κρέμα και μαζί με τον μαϊντανό τα προσθέτετε στα τυριά. Ανακατεύετε καλά.Το μίγμα δεν πρέπει να είναι νερουλό.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>3) Βουτυρώνετε ένα ταψί και απλώνετε τα μισά φύλλα, αλείφοντας το κάθε ένα με το βούτυρο. Απλώστε πάνω την υπόλοιπη κεφαλογραβιέρα και μετά το μίγμα τυριών και κολοκύθας. Καλύπτετε με τα υπόλοιπα φύλλα. Ενώνετε τα φύλλα στις άκρες, αφού τα κολλήσετε με λίγο νερό και τα στρέφετε προς τα μέσα για να σχηματίσουν κόθρο. Ψήνετε τη πίτα 50' στους 200° μέχρι να ροδίσει.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>Αντί για φύλλο κρούστας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και δύο φύλλα κουρού.</b></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-60717627407341423642011-04-02T05:23:00.000+03:002011-04-02T05:23:53.724+03:00ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYJb7a6KfbW4LU5E0eu5_gFtwqTmWSRaqFZDO_5WdVJRy4MOeTRX-uinqCUDn1v5YD3wUY55paIKTqzFTtuOwXAzyKu5iJCDo52swvbrY-nuOkIyDb5f9awihKU13Z73pB1REngpv6C8ar/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYJb7a6KfbW4LU5E0eu5_gFtwqTmWSRaqFZDO_5WdVJRy4MOeTRX-uinqCUDn1v5YD3wUY55paIKTqzFTtuOwXAzyKu5iJCDo52swvbrY-nuOkIyDb5f9awihKU13Z73pB1REngpv6C8ar/s320/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" width="320" /></a></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 ½ κιλό κολοκύθια ή κίτρινη γλυκοκολοκύθα.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>4 μέτρις πατάτες.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 κιλό μανούρι ή μυζήθρα ξινή μαλακιά.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>½ κιλό σκληρή φέτα τριμμένη.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 κουταλιά της σούπας τριμμένη γραβιέρα γλυκιά.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 φλιτζάνι του τσαγιού γιαούρτι σουρωτό.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 μέτριες τομάτες ψιλοκομμένες.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 κουταλιά της σούπας φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 κουταλιά της σούπας σουσάμι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Αλάτι και πιπέρι.</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy7opKhcfUoYj3y7mry4cYV9oJfSYLmf89Twrk_pfq5eSAWJ16igq3fovjQ599qOlUH9laQLtIuS85EB2ugUg4sLJvqjOQg6hbIupo4_79Z-vN05rmcWHeoT8HiuTPs2nhmoeMwiTi84GX/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy7opKhcfUoYj3y7mry4cYV9oJfSYLmf89Twrk_pfq5eSAWJ16igq3fovjQ599qOlUH9laQLtIuS85EB2ugUg4sLJvqjOQg6hbIupo4_79Z-vN05rmcWHeoT8HiuTPs2nhmoeMwiTi84GX/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" /></a></div><br />
<div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>1) Κόβετε τα κολοκύθια και τις πατάτες σε πολύ λεπτές φέτες. Τις βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ και τις αλατίζετε. Τα αφήνετε για 10-15 λεπτά να βγάλουν τα υγρά τους και τις στραγγίζετε καλά. Προσθέτετε τις ψιλοκομμένες τομάτες, το δυόσμο την μισή ποσότητα από τα τυριά (που έχετε ήδη αναμείξει), το ελαιόλαδο, το πιπέρι και 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι. Ανακατεύετε ζωηρά με το χέρι για να ανακατευτούν καλά όλα τα υλικά.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2) Λαδώνετε ελαφρά το ταψί, πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι και απλώνετε το παραπάνω μίγμα με μια σπάτουλα. Στρώνετε από πάνω τα υπόλοιπα τυριά και πασπαλίζετε με το αλεύρι που σας έχει περισσέψει και το σουσάμι.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>3) Ψήνετε στους 200° βαθμούς για 40 λεπτά. Σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για ακόμα 35 λεπτά στους 150° βαθμούς.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>4) Σερβίρετε το μπουρέκι σε θερμοκρασία δωματίου ή κρύο.</b></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-82735297743121086242011-03-26T11:45:00.000+02:002011-03-26T11:45:48.140+02:00ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΓΛΥΚΙΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFV12dfbVa71l_Gd4OP0Xa6dRI3mkLRxEnRl_h_-awNFN7YasZp39wB5fXeYusEqVkuGSy47ae3nm-9hZa1tn5ep0mY3-wBMa12CK0LEnnrPyrN_33pydN3CLVK7QNQHeGYQD_F8bk5Oxn/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFV12dfbVa71l_Gd4OP0Xa6dRI3mkLRxEnRl_h_-awNFN7YasZp39wB5fXeYusEqVkuGSy47ae3nm-9hZa1tn5ep0mY3-wBMa12CK0LEnnrPyrN_33pydN3CLVK7QNQHeGYQD_F8bk5Oxn/s320/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" width="320" /></a></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>250 Γρ. πολτό κολοκύθας.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>25 Γρ. αλεύρι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>100 Γρ. ζάχαρη.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>325 Γρ. γάλα.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>25 Γρ. βούτυρο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 αυγά.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>200 Γρ. πάστα φλόρα.</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibp19FNHvMNzxgPmRuOi_qtEcTIPJloAMv0CbTaTHekYk5tv7JHoXepE6IYwgzQGoHMIXkuiqwq996ts7uB5WMMTq-P4i5ZEFG7HwCZ0YLwwzwuGyixGXnLG-vBPPM-iyIXri39F-f1508/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibp19FNHvMNzxgPmRuOi_qtEcTIPJloAMv0CbTaTHekYk5tv7JHoXepE6IYwgzQGoHMIXkuiqwq996ts7uB5WMMTq-P4i5ZEFG7HwCZ0YLwwzwuGyixGXnLG-vBPPM-iyIXri39F-f1508/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>1) Στρώνουμε την πάστα φλόρα σε ένα τσέρκι. </b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2) Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ και στην συνέχεια το αδειάζουμε στο τσέρκι.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>3) Ψήνουμε στους 180° C για 35 λεπτά, το βγάζουμε, προσθέτουμε ξύσμα κολοκύθας και άχνη ζάχαρη και το ξαναβάζουμε για 2 λεπτά στο φούρνο.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>4) Γαρνίρουμε με κανέλα.</b></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-74056501503654604232011-03-26T11:41:00.000+02:002011-03-26T11:41:42.302+02:00ΚΡΕΜΕΣ ΜΟΚΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPBhgXjqUNWSkVEeBEtoiFkXLtcz-bYgKfHVkd8MKZ8eyZvUFaQbpHyFMwkRp_At1-I_0kU4zN9AHBuMzTDC3AO913uFZbAjkHWj3mZuW2vP8eHjbXX3VwT8s0eBbJ8Mtt26PVKLDs_BJT/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPBhgXjqUNWSkVEeBEtoiFkXLtcz-bYgKfHVkd8MKZ8eyZvUFaQbpHyFMwkRp_At1-I_0kU4zN9AHBuMzTDC3AO913uFZbAjkHWj3mZuW2vP8eHjbXX3VwT8s0eBbJ8Mtt26PVKLDs_BJT/s320/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" width="320" /></a></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>ΓΙΑ 8 ΑΤΟΜΑ</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 κουταλιά του γλυκού στιγμιαίο καφέ.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 φλιτζάνια του τσαγιού γάλα.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>6 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>230 Γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη σε πολύ μικρά κομμάτια.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 κουταλιές του γλυκού βανίλια.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 κουταλιές του γλυκού λικέρ καφέ (προαιρετικά).</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>7 κρόκους αυγού.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Λίγη σαντιγή για γαρνιτούρα.</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGqTbLX7-RMdlcXbbYhpTsKa94-E1b-J9ypxlSpbKO3gijT-n6DZsfFLFnjiROjrC3dz-SnCiUnYCFdPSDbHTUEV-jXB08YsWyN_s0u02rfMFn4FPjKfCnjRQMqOi3tnuWOeeLSMetB_Mc/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGqTbLX7-RMdlcXbbYhpTsKa94-E1b-J9ypxlSpbKO3gijT-n6DZsfFLFnjiROjrC3dz-SnCiUnYCFdPSDbHTUEV-jXB08YsWyN_s0u02rfMFn4FPjKfCnjRQMqOi3tnuWOeeLSMetB_Mc/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" /></a></div><br />
<div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>1) Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170° βαθμούς. Τοποθετείτε 8 πυρίμαχα μπολάκια χωρητικότητας ½ φλιτζανιού του τσαγιού, σε ταψί και τα αφήνετε στην άκρη. </b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2) Βάζετε τον καφέ σε κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά. Ρίχνετε το γάλα και τη ζάχαρη, ανακατεύοντας συνέχεια ώσπου να διαλυθούν καλά. Αποσύρετε από την φωτιά και προσθέτετε τη σοκολάτα. Ανακατεύετε να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει η σως ομοιογενείς. Ρίχνετε τη βανίλια και αν επιθυμείτε, το λικέρ καφέ. </b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>3) Χτυπάτε σε μπολ ελαφρώς τους κρόκους. Προσθέτετε σταδιακά το μείγμα σοκολάτας, ανακατεύετε να γίνει ομοιογενές και το σουρώνετε σε μεγάλη κανάτα. Μοιράζετε με την κανάτα το μείγμα στα μπολάκια. Ρίχνετε αρκετό καυτό νερό στο ταψί ώσπου να φθάσει σε ύψος ως την μέση περίπου των μπολ. Τοποθετείτε το ταψί στον φούρνο. Ψήνετε για 30 με 35 λεπτά ώσπου να πήξει η κρέμα και η λάμα του μαχαιριού, που τη βυθίζετε στο κέντρο, να βγαίνει καθαρή. Αποσύρετε τις κρέμες από το ταψί και τις αφήνετε λίγο να κρυώσουν. Τις σκεπάζετε και τις βάζετε στο ψυγείο. Γαρνίρετε, αν θέλετε με κρέμα σαντιγί.</b></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-14759853102601436512011-03-26T11:32:00.000+02:002011-03-26T11:32:32.803+02:00ΓΛΩΣΣΑ ΦΙΛΕΤΟ ΡΟΛΟ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiedu3sX66ov6nNjBvh4ssVbuNyMHubyQkoX8CmDE-jt1YpAeNor0QrBfW7H3-4pfHT7yhxlEVnLDPNRBsexwvAf5bghJ_c4uHgrj2-df7LnULvcWijpXfX47dSohdX_nvujnm7JSTmKlll/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiedu3sX66ov6nNjBvh4ssVbuNyMHubyQkoX8CmDE-jt1YpAeNor0QrBfW7H3-4pfHT7yhxlEVnLDPNRBsexwvAf5bghJ_c4uHgrj2-df7LnULvcWijpXfX47dSohdX_nvujnm7JSTmKlll/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" /></a></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>4 φιλέτα γλώσσας.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>4 τομάτες ψιλοκομμένες.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>100 Γρ. πεκορίνο τριμμένο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 κουταλιές του γλυκού βούτυρο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 κουταλιές του γλυκού μουστάρδα.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 φέτες λεμόνι από δύο λεμόνια.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Αλάτι και πιπέρι.</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9rlZXCtfp7utd0jT2TFO-vE13Nowr4OD72JJC9jo4plIy9RHaUqiGzhQRM_iFR_U8nNvs6Cy34gfq6XvqAcuYEdr2b3MwOKa7vL57pR-PzZ0W6-stoO_jooOitJJ9nwI-HyK9TyTZhKrE/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9rlZXCtfp7utd0jT2TFO-vE13Nowr4OD72JJC9jo4plIy9RHaUqiGzhQRM_iFR_U8nNvs6Cy34gfq6XvqAcuYEdr2b3MwOKa7vL57pR-PzZ0W6-stoO_jooOitJJ9nwI-HyK9TyTZhKrE/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" /></a></div><br />
<div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>1) Βάζετε σε ένα μπολ τη μουστάρδα, το πεκορίνο, την κρέμα γάλακτος, λίγο πιπέρι, ½ ποτήρι νερό και αναμειγνύετε πάρα πολύ καλά.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2) Πλένετε τα φιλέτα και τα τυλίγετε σε ρολά, βάζοντας ανάμεσα τους λίγο από το μείγμα. Συγκρατείτε κάθε ρολό με μια οδοντογλυφίδα. </b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>3) Αλείφετε ένα ταψί με βούτυρο, τοποθετείτε τα ρολά και βάζετε το ταψί στο φούρνο στους 200° βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>4) Σε ένα τηγάνι ρίχνετε ελαιόλαδο, τις τομάτες, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι και αφήνετε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 10 λεπτά.</b></span></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>5) Βάζετε τα ρολά σε μια πιατέλα τα περιχύνετε με τη σάλτσα, τα πασπαλίζετε με άνηθο και σερβίρετε.</b></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-51931815483739693132011-03-26T11:27:00.000+02:002011-03-26T11:27:07.833+02:00ΓΑΥΡΟΣ ΜΕ ΜΙΛΦΕΙΓ ΤΟΜΑΤΑΣ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNnZi0XwJlpqkH9J1_wtomYX6jZ6pSRBxAtnuRDbrX0VqANC2leECPyrQFFwQyMlHsuHrgiM-TIOhwl3ZUrk7xXtAtcjHLdhGXPxpCvB0G6QNQt9u105cXC9GAR0q-FVLLH2GH7PD2bSzU/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNnZi0XwJlpqkH9J1_wtomYX6jZ6pSRBxAtnuRDbrX0VqANC2leECPyrQFFwQyMlHsuHrgiM-TIOhwl3ZUrk7xXtAtcjHLdhGXPxpCvB0G6QNQt9u105cXC9GAR0q-FVLLH2GH7PD2bSzU/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591.jpg" /></a></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>ΓΙΑ ΤΟΝ ΜΑΡΙΝΑΤΟ ΓΑΥΡΟ.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>20-25 γεύροι, μετρίου μεγέθους.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>½ φλιτζάνι ξίδι καλής ποιότητας (από κρασί ή μήλο).</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>Ο χυμός από 2 λεμόνια.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>Αλάτι.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>ΓΙΑ ΤΟ ΜΙΛΦΕΪΓ ΤΟΜΑΤΑΣ.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>4 μεγάλες ώριμες σφικτές τομάτες.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>500 Γρ. στραγγιστό γιαούρτι.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>1 ματσάκι άνηθο.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>5-6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>2 κουταλιές του γλυκού σάλτσα σόγιας.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>Αλάτι και πιπέρι.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>Λίγο ξερό θυμάρι.</b></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><b>Λίγη ξερή ρίγανη.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNCNxrOZ38jwhZYdBjgWpYtpYgnUqNSPQsaU-72AzmHhyphenhyphennI8-CwwZRoq0C9YoGzjGiZLCwFGU9yC-__t2oIV3_FpH2avaLMvAlp_X_-PpLTwgvKDdAtUTUAzgArB-wau5qFIHdnp4sz1/s1600/A+%25CE%25A0%25CE%259F%25CE%259D%25CE%25A4%25CE%2599%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2599%25CE%2594%25CE%2591+%25CE%259C%25CE%2591%25CE%2593%25CE%2595%25CE%2599%25CE%25A1%25CE%2591%25CE%25A3.gif" /></a></div><br />
<div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><b>1) Ετοιμάζουμε τους γαύρους: πλένουμε καλά και καθαρίζουμε τα ψάρια. Αφαιρούμε τα κεφάλια, μαζί με την ραχοκοκαλιά, και χωρίζουμε τα καθαρισμένα ψάρια σε φιλετάκια, τα οποία αλατίζουμε καλά. Τα τοποθετούμε σε μια βαθιά πιατέλα και τα περιχύνουμε με το ξίδι, το χύμο του λεμονιού και το ελαιόλαδο. Σκεπάζουμε την πιατέλα και αφήνουμε τα φιλέτα του γαύρου να μαριναριστούν για τουλάχιστον 12 ώρες.</b></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><b>2) Ετοιμάζουμε τα μιλφέιγ τομάτας: ξεπλένουμε τις τομάτες με νερό και τις σουπίζουμε καλά. Κόβουμε την κάθε μια σε 2 οριζόντια κομμάτια και τα πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και θυμάρι, ενώ στη συνέχεια τα ραντίζουμε με 1 κουτάλι της σούπας ελαιόλαδο.</b></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><b>3) Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια, αφού πρώτα τα πλύνουμε και τα στραγγίσουμε. Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ μαζί με το στραγγιστό γιαούρτι, λίγη ρίγανη, θυμάρι και αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά και προσθέτουμε λίγο-λίγο το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τη σάλτσα σόγιας.</b></div><div style="color: blue; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><b>4) Για να συναρμολογήσουμε το μιλφέιγ: τοποθετούμε τις φέτες της τομάτας τη μια πάνω στην άλλη, ώστε να ξανασχηματίσουμε τις τομάτες όπως ήταν πριν κοπούν. Ενδιάμεσα τοποθετούμε στρώσεις γιαουρτιού και μαριναρισμένου γαύρου. Τέλος, περιχύνουμε με ελαιόλαδο και λίγη σάλτσα σόγιας. Σερβίρουμε με μια σαλάτα που ετοιμάζουμε με γαύρο, φρέσκα κρεμμυδάκια και άνηθο.</b></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-78441866174660579152011-03-01T06:06:00.000+02:002011-03-01T06:06:53.747+02:00ΚΕΙΚ ΑΛΑ ΣΑΡΑΝΤΕΖ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><a href="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e6f98a186b0ecc122007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91.jpg" id="aptureLink_nrG3GIhrkc" style="display: block; margin: 0pt auto; padding: 0px 6px; text-align: center;"><img height="300px" src="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e6f98a186b0ecc122007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91.jpg" style="border: 0px none;" title="A ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑ" width="400px" /></a><span style="font-size: small;"><b>ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>250 Γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>125 Γρ. ζάχαρη.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 αυγά.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 φακελάκι ζάχαρης με άρωμα βανίλιας.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>120 Γρ. βούτυρο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 κουταλία της σούπας έξτρα ζάχαρη.</b></span></div><a href="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e6f9855c8e1beed89007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91%20%CE%9C%CE%91%CE%93%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%A3.gif" id="aptureLink_DAlTcCSkxG" style="display: block; margin: 0pt auto; padding: 0px 6px; text-align: center;"><img height="120px" src="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e6f9855c8e1beed89007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91%20%CE%9C%CE%91%CE%93%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%A3.gif" style="border: 0px none;" title="A ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑ ΜΑΓΕΙΡΑΣ" width="95px" /></a><br />
<div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>1) Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά ολόκληρα, τη ζάχαρη και την ζάχαρη με άρωμα βανίλιας, μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να γίνει κρεμώδες. Προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι και 100 Γρ. βούτυρο (που το έχουμε αφήσει αρκετή ώρα έξω από το ψυγείο να μαλακώσει).</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2) Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C. Βουτυρώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος με το υπόλοιπο βούτυρο και ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών. Πασπαλίζουμε με την έξτρα ζάχαρη φροντίζοντας να καλύψουμε όλη την επιφάνεια.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>3) Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο (στους 180° C) για περίπου 20 λεπτά, ώσπου το κέικ να ροδίσει καλά. Το βγάζουμε από την φόρμα και το τοποθετούμε πάνω σε σχάρα, έτσι ώστε να κρυώσει ομοιόμορφα. Το σερβίρουμε κρύο.</b></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-30188803538167348522011-03-01T06:01:00.000+02:002011-03-01T06:01:21.430+02:00ΡΕΒΙΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΠΛΙΓΟΥΡΙ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><a href="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e6f939de5e652f0f5007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91.jpg" id="aptureLink_gSQxCt4crk" style="display: block; margin: 0pt auto; padding: 0px 6px; text-align: center;"><img height="268px" src="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e6f939de5e652f0f5007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91.jpg" style="border: 0px none;" title="A ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑ" width="300px" /></a><span style="font-size: small;"><b>ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού ρεβίθια βρασμένα.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 φλιτζάνι του τσαγιού πλιγούρι βρασμένο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 μεγάλο ξηρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>3 κουταλιές της σούπας φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1/4 του φλιτζανιού του τσαγιού αλεύρι και λίγο επιπλέον για το αλεύρωμα.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Αλάτι και πιπέρι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα.</b></span></div><a href="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e6f9360d52d1d490e007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91%20%CE%9C%CE%91%CE%93%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%A3.gif" id="aptureLink_1SJOJzj902" style="display: block; margin: 0pt auto; padding: 0px 6px; text-align: center;"><img height="120px" src="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e6f9360d52d1d490e007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91%20%CE%9C%CE%91%CE%93%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%A3.gif" style="border: 0px none;" title="A ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑ ΜΑΓΕΙΡΑΣ" width="95px" /></a><br />
<div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><b>1) Ρίχνετε τα ρεβίθια και το πλιγούρι στο μίξερ και λειτουργείτε την συσκευή μέχρι να πολτοποιηθούν. Ανακατεύετε τον πολτό με τα κρεμμύδια (φρέσκα και ξηρά), τα μυρωδικά, το αλεύρι και αλατοπιπερώνετε. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο να σφίξει.</b></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><b>2) Πλάθετε κατόπιν τα κεφτεδάκια και τα αλευρώνετε. Τα τηγανίζετε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Στραγγίζετε τους ρεβιθοκεφτέδες σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε.</b></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-29604237058871427162011-02-27T09:14:00.000+02:002011-02-27T09:14:20.710+02:00ΚΡΑΣΙ ΜΕ ΑΝΘΟΝΕΡΟ ΚΑΙ ΡΟΔΟΠΕΤΑΛΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><a href="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e65f79a3073471198007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91.jpg" id="aptureLink_rLrxgnJfiR" style="display: block; margin: 0pt auto; padding: 0px 6px; text-align: center;"><img height="100px" src="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e65f79a3073471198007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91.jpg" style="border: 0px none;" title="A ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑ" width="150px" /></a><span style="font-size: small;"><b>1 μπουκάλι λευκό ξερό κρασί.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 κουταλιές της σούπας ροδόνερο μαγειρικό (στο φαρμακείο).</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>4 κουταλιές της σούπας μέλι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 χούφτα ροδοπέταλα (φρέσκα ή χλωρά βιολογικά).</b></span></div><a href="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e65f75b481520e326007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91%20%CE%9C%CE%91%CE%93%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%A3.gif" id="aptureLink_kJJjLR78je" style="display: block; margin: 0pt auto; padding: 0px 6px; text-align: center;"><img height="120px" src="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e65f75b481520e326007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91%20%CE%9C%CE%91%CE%93%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%A3.gif" style="border: 0px none;" title="A ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑ ΜΑΓΕΙΡΑΣ" width="95px" /></a><br />
<div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>1) Διαλύετε το μέλι σε λίγο κρασί.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2) Προσθέτετε το ανθόνερο.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>3) Προσθέτετε το μείγμα στο υπόλοιπο κρασί και το βάζετε στο ψευγείο για 4 ώρες.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>4) Λίγο πριν το σερβίρετε ρίχνετε τα ροδοπέταλα.</b></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-68381119910698493972011-02-27T09:09:00.000+02:002011-02-27T09:09:43.201+02:00ΚΑΡΕ ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><a href="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e65f364ce61ad4fb1007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91.jpg" id="aptureLink_4OUqzgqYZE" style="display: block; margin: 0pt auto; padding: 0px 6px; text-align: center;"><img height="300px" src="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e65f364ce61ad4fb1007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91.jpg" style="border: 0px none;" title="A ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑ" width="400px" /></a><span style="font-size: small;"><b>ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 καρέ χοιρινό (άκοπες μπριζόλες) γύρο στο 1 ½ κιλό.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>½ λίτρο λευκό ξηρό κρασί.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>3 κλωνάρια δενδρολίβανο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 φύλλα φασκόμηλο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>3 σκελίδες σκόρδου.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>15 κόκοι πιπέρι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Λίγο τζίντζερ (προαιρετικά).</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>600 Γρ. πατάτες.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 κύβους ζωμού λαχανικών.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Αλάτι και πιπέρι.</b></span></div><a href="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e65f2f4c0eae8f9d4007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91%20%CE%9C%CE%91%CE%93%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%A3.gif" id="aptureLink_BOZCDRox8A" style="display: block; margin: 0pt auto; padding: 0px 6px; text-align: center;"><img height="120px" src="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e65f2f4c0eae8f9d4007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91%20%CE%9C%CE%91%CE%93%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%A3.gif" style="border: 0px none;" title="A ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑ ΜΑΓΕΙΡΑΣ" width="95px" /></a><br />
<div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>1) Σε ένα μεγάλο ταψί ρίχνετε το κρασί, το δενδρολίβανο, το φασκόμηλο, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το τζίντζερ, τους κόκκους πιπεριού, λίγο αλάτι και 4 κουταλιές της σούπας λάδι. Βάζετε μέσα το κρέας και το αφήνετε να μαριναριστεί για 48 ώρες γυρίζοντας το τακτικά.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2) Τοποθετείτε το χοιρινό καρέ σε ένα ταψί αφού το στραγγίσετε πάρα πολύ καλά, και το περιχύνετε με μια κουταλιά της σούπας λάδι. Το ψήνετε για 35 λεπτά στους 200° C. Κατόπιν τρυπάτε το καρέ σε διάφορα σημεία.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>3) Φιλτράρετε την μαρινάτα του κρέατος και περιχύνετε με αυτήν το χοιρινό. Προσθέτετε λίγο ζωμό λαχανικών ζεστό. Συνεχίζετε το ψήδιμο για 1 ½ ώρα στους 180° C. Την τελευταία 1 ώρα βάζετε δίπλα στο κρέας τις πατάτες, αφού τις ξεφλουδίσετε, τις πλύνετε και τις κόψετε σε μικρά κομμάτια. Αλατοπιπερώνετε και περιχύνετε με το υπόλοιπο λάδι. </b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>4) Σερβίρετε το καρέ κομμένο σε 6 φέτες και γαρνίρετε με τις πατάτες.</b></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-6192722676317674962011-02-27T09:04:00.000+02:002011-02-27T09:04:00.388+02:00ΚΑΠΟΥΣΚΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><a href="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e65ee22a25ffa1bd2007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91.jpg" id="aptureLink_ktyjW5snSR" style="display: block; margin: 0pt auto; padding: 0px 6px; text-align: center;"><img height="369.2px" src="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e65ee22a25ffa1bd2007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91.jpg" style="border: 0px none;" title="A ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑ" width="532.5px" /></a><span style="font-size: small;"><b>½ λάχανο κομμένο σε μικρά κομμάτια.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>500 Γρ. αρνί ή μοσχάρι (μπορεί να να έχει και κόκαλα, κομματιασμένο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 κουταλιές της σούπας τοματοπολτό.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 ξερές κόκκινες πιπεριές πολύ καυτερές.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>50-100 Γρ. βούτυρο φρέσκο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Χυμό λεμονιού.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Αλάτι.</b></span></div><a href="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e65eddbd245935d93007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91%20%CE%9C%CE%91%CE%93%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%A3.gif" id="aptureLink_YhsD8CibIw" style="display: block; margin: 0pt auto; padding: 0px 6px; text-align: center;"><img height="120px" src="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e65eddbd245935d93007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91%20%CE%9C%CE%91%CE%93%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%A3.gif" style="border: 0px none;" title="A ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑ ΜΑΓΕΙΡΑΣ" width="95px" /></a><br />
<div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>1) Σοτάρετε το κρεμμύδι στο λάδι και το βούτυρο μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτετε κατόπιν τα κομμάτια του κρέατος και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να ροδίσουν.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2) Ρίχνετε τον τοματοπολτό και ανακατεύετε με ξύλινη κουτάλα μέχρις ότου διαλυθεί ο πελτές και φύγει η μυρωδιά της τομάτας. Προσθέτετε το λάχανο, ανακατεύετε πάλι και συμπληρώνετε με νερό και καυτερές πιπεριές.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>3) Βράζετε το φαγητό για 50 λεπτά περίπου. Όταν μαλακώσει το κρέας αποσύρετε το σκεύος από την εστιά. Σερβίρετε κατά προτίμηση με άφθονο χυμό λεμονιού.</b></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-37983401949368098002011-02-19T07:31:00.000+02:002011-02-19T07:31:58.616+02:00ΛΙΑΣΤΕΣ ΤΟΜΑΤΕΣ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><a href="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e3c66d95111765960007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91.jpg" id="aptureLink_1kbYEXHQZy" style="display: block; margin: 0pt auto; padding: 0px 6px; text-align: center;"><img height="280px" src="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e3c66d95111765960007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91.jpg" style="border: 0px none;" title="A ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑ" width="279px" /></a><span style="font-size: small;"><b>ΓΙΑ 2 ΜΕΤΡΙΑ ΒΑΖΑ</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>3 κιλά φρέσκιες, ώριμες, σφικτές τομάτες.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Αλάτι χοντρό για πασπάλισμα.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Ρίγανη για πασπάλισμα.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 κουταλία της σούπας ζάχαρη.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Ελαιόλαδο.</b></span></div><a href="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e3c66a4db7690c9a3007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91%20%CE%9C%CE%91%CE%93%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%A3.gif" id="aptureLink_hGHEelrv25" style="display: block; margin: 0pt auto; padding: 0px 6px; text-align: center;"><img height="120px" src="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e3c66a4db7690c9a3007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91%20%CE%9C%CE%91%CE%93%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%A3.gif" style="border: 0px none;" title="A ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑ ΜΑΓΕΙΡΑΣ" width="95px" /></a><br />
<div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>1) Πλένετε και στεγνώνετε καλά τις τομάτες. Τις κόβετε σε ροδέλες με πάχος περίπου 2 εκ. Τις απλώνετε σε λαδωμένο ταψί και τις πασπαλίζετε με το αλάτι, τη ζάχαρη και την ρίγανη.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2) Τις βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο για 3 ώρες περίπου στους 50° βαθμούς ή μέχρι να στεγνώσουν και να μην έχουν καθόλου χυμούς.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>3) Τις βγάζετε από τον φούρνο και τις αφήνετε να κρυώσουν καλά.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>4) Τις μεταφέρετε σε γυάλινο βάζο και τις γεμίζετε με λάδι. Τις αφήνετε σε δροσερό μέρος για 1 εβδομάδα πριν τις χρησιμοποιήσετε.</b></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3066275248427263873.post-87528835686288024602011-02-19T07:24:00.000+02:002011-02-19T07:24:02.782+02:00ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ & ΑΡΑΚΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><a href="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e3c5f924e0119332c007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91.jpg" id="aptureLink_Ojpy2VhAQb" style="display: block; margin: 0pt auto; padding: 0px 6px; text-align: center;"><img height="298px" src="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e3c5f924e0119332c007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91.jpg" style="border: 0px none;" title="A ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑ" width="410px" /></a><span style="font-size: small;"><b>ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>12 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>½ φλιτζάνι ρύζι για πιλάφι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 φλιτζάνια ζωμό κότας.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>Αλάτι και πιπέρι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 φύλλο δάφνης.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>2 κλαδάκια μαϊντανού ολόκληρα.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>3/4 φλιτζανιού αρακά.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>3/4 φλιτζανιού καλαμπόκι.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1/4 φλιτζανιού πιπεριές Φλωρίνης σε βαζάκι, στραγγισμένες.</b></span></div><div style="color: red; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b>1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό.</b></span></div><a href="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e3c5f550a5d0cb071007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91%20%CE%9C%CE%91%CE%93%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%A3.gif" id="aptureLink_PbEOD746fe" style="display: block; margin: 0pt auto; padding: 0px 6px; text-align: center;"><img height="120px" src="http://apture.s3.amazonaws.com/0000012e3c5f550a5d0cb071007f000000000001.A%20%CE%A0%CE%9F%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F%CE%A0%CE%91%CE%93%CE%99%CE%94%CE%91%20%CE%9C%CE%91%CE%93%CE%95%CE%99%CE%A1%CE%91%CE%A3.gif" style="border: 0px none;" title="A ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑ ΜΑΓΕΙΡΑΣ" width="95px" /></a><br />
<div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>1) Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί. Προσθέτουμε και το ρύζι και το σοτάρουμε μέχρι να ξανθύνει καλά.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>2) Σβήνουμε με το ζωμό της κότας και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τον αρακά, το μαϊντανό και το φύλλο δάφνης. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει βράση, χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε με ξεσκέπαστο σκεύος μέχρι το ρύζι να απορροφήσει όλο το υγρό.</b></span></div><div style="color: purple; font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>3) Πετάμε το φύλλο δάφνης και τα κλαδάκια του μαϊντανού και προσθέτουμε τις πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες και το καλαμπόκι. Μαγειρεύουμε το φαγητό για 1 λεπτό ακόμη, ανακατεύοντας, και αποσύρουμε από την φωτιά. Διατηρούμε το ριζότο ζεστό, μέσα σε σκεπασμένη κατσαρόλα, μέχρι να το σερβίρουμε.</b></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
<center><a href="http://pontikopagida-syntages.blogspot.com/"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i35.tinypic.com/2zrlu0h.jpg" /></a></center></div></div>ΠΟΝΤΙΚΟΠΑΓΙΔΑhttp://www.blogger.com/profile/08729715547117770501noreply@blogger.com0